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식품·외식업계, R&D 투자로 '승승장구'
[서울경제TV=문다애 기자] 식품·외식업계의 연구개발(R&D) 투자가 결실을 맺고 있다. 단기간 인기를 끌고 사라지는 휘발성 메뉴에서 비롯된 매출에 기대는 것이 아니라 기업만의 근본적인 경쟁력 확보로 성장을 이어가겠다는 묵직한 의지가 빛을 발한 것이다. 종합외식기업 bhc는 2015년 기존 중앙연구소를 ‘bhc 기업부설연구소’로 변경하고 최신 연구장비 도입과 함께 연구소 공간 확장 등을 추진하며 연구개발 강화에 나선 결과 꾸준한 매출 증대를 이뤘다고 26일 밝혔다. 당시 상품기획 전문인력 충원과..
산업·IT2021-05-26
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